大豆などの植物性たんぱく質を使った代替肉の人気が高まっています。
大塚食品が販売しているのはチルド食品のゼロミート。食感を肉に近づけるために
本物の粒の大きさや形を顕微鏡で観察し、味を再現するためにハンバーグの脂肪酸を
分析し、再現しました。モスバーガーでは植物性たんぱく、玉ねぎ、レンズ豆などを
混ぜてソイパティを使用したソイモスバーガーを販売しています。
人気の背景には健康志向だけでなく、地球環境への意識の高まりもあります。
肉の生産には大量の水と穀物が必要となり、家畜が排出する温室効果ガスによる
温暖化も懸念されており、米国では代替肉市場は1500億円ともいわれています。
今後は日本でも従来の肉のシェアがどんどん下がり、その分、代替肉が伸びて
いきそうですね。
災害対策してますか？
屋根は目に見えない部分のため気づきにくいのですが、 四六時中、
自然環境に さらされており、 ダメージを受けやすいところです。
知らぬ間に損傷していることも。。 弊社では屋根調査に ドローンを
活用しているため、 ドローン画像で 一緒に 確認しながら 今後の
補修計画を立てられます。 屋根がメンテナンスされて いないと、
台風や梅雨で 被害が 拡大し、 それからの 修理だと 大がかりな
修理になってしまいます。
気になる方は早いうちに屋根調査し悪いところがないか調べてみませんか。
